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榨菜肉丝汤
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Mars呆萌

一款简单又美味的开胃汤

食材
乌江涪陵榨菜 1包
瘦肉 二到三两
淀粉 少量
盐 适量
油 适量
清水 一大碗
小葱 两三棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先上材料
  • 步骤 2/6
    瘦肉切丝，然后用油爆一下，爆七分熟，备用。
  • 步骤 3/6
    榨菜用清水先洗两遍，目的是洗去本身的盐味和红油辣椒的颜色，随便用手搅几下就算洗好，两遍，洗好备用。
  • 步骤 4/6
    大碗清水倒入炒菜锅，放油。
  • 步骤 5/6
    水烧开之后放入洗好的榨莱煮、爆好的瘦肉等，同时根据个人口味放盐。
  • 步骤 6/6
    煮两分钟，起锅，撒葱沫。
小贴士

根据个人口味可适当增加番茄，整个过程大火，因为汤属于清淡，所以我放的是猪油，大家可根据自己的口味跟喜好来选择！

发布于 2018-07-01
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