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榨菜鸡蛋小炒
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爱卖萌penalty

随手可得的食材，很下饭，懒星人必备

食材
鸡蛋 三只
榨菜 两包
香葱 一把
胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
红辣椒 两根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    榨菜打开放碗里，洗干净，不要原本的味道。
  • 步骤 2/5
    葱洗干净，切成3厘米一节的小段，红辣椒切小块
  • 步骤 3/5
    鸡蛋打入碗里，打发，不要加任何调味料，放一旁备用
  • 步骤 4/5
    烧热锅，先放入红辣椒炒香，接着放入榨菜，炒热后加入鸡蛋和葱段，一起大火炒
  • 步骤 5/5
    大火翻炒三分钟，最后加入胡椒粉和适量盐就可以了
小贴士

加入鸡蛋后不用马上翻炒，可以稍等结块后在翻炒，否则起锅后鸡蛋会太碎不好夹起。这道菜可以多放点胡椒粉提味更下饭。

发布于 2018-06-22
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