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榨菜肉丝（极简版）
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浮期妄年箕

这款榨菜肉丝从小吃到大…爸爸做的超好吃，但是油太大。最近减肥，什么都喜欢少油。就开始改良了～

食材
乌江榨菜丝 4袋
里脊肉 200g
红色干辣椒 几颗
姜 少许
葱 少许
老抽 少许
生抽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉切丝（其实切丝切片都可以，看你喜欢）
  • 步骤 2/4
    锅中添加油少许，足够炒肉就可以。将肉下锅翻炒，断生。喜欢吃老一点的口味就多炒一会儿。个人吃肉喜欢老一点的。
  • 步骤 3/4
    将肉盛出。锅略刷一下。热锅、加油、放入葱姜爆锅，再加小红辣椒。翻几下。加入以上两种榨菜。翻炒。
  • 步骤 4/4
    半分钟后加入步骤2中超好的肉丝（片）一起炒。片刻可加少许生抽、老抽给肉片着色。将颜色炒均匀。然后再炒一小会儿即可出锅。
小贴士

1、因为榨菜有咸味，而且也加了老抽生抽，所以是不用加盐滴～

2、这版简单易操作，快手菜噢

发布于 2019-02-28
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