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梅干菜炒虾
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刚毅

这道菜我也是学习微博上一位博友的。自己试做了下非常好吃！

食材
梅干菜 一把（可以多放点）
虾 适量
生抽 适量
小麻油 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    梅干菜先浸泡开
  • 步骤 2/7
    新鲜的活虾买回来如果不先吃的话放水里养着，不过自来水肯定不行。我用的是晒过的水。
  • 步骤 3/7
    虾子做处理，去虾须，虾肠，虾脚。
  • 步骤 4/7
    锅中放油，泡发好的梅干菜挤掉水分，放入锅中炒酥，盛出备用。
  • 步骤 5/7
    虾子下油锅煸虾皮发亮，放生抽，盐，胡椒粉，少许水焖一会。
  • 步骤 6/7
    放梅干菜翻炒。
  • 步骤 7/7
    出锅前撒点葱花和小麻油即可。
发布于 2018-06-02
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