梅干菜炒四季豆
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青山笑春风诸

我家先生是绍兴人,小时候因为穷而经常的吃梅干菜,现在条件相对好多了,但是还是喜欢吃梅干菜。

每年清明节附近,是制作梅干菜的季节,婆婆总会为我们做上好几大包,然后我们去的时候让我们带回来

到了下半年,婆婆又会问了,你家干菜吃完了没,要不要再带点回去呀,所以每次吃干菜,总会让我想起婆婆的勤劳。

我妈觉得很奇怪,这么多的干菜带回来,你们俩怎么会吃的完呢?嘻嘻,我和先生都爱吃,干菜可以烧汤,也可以配着菜炒,都很好吃

时间:10-30分钟
食材
四季豆 500g
梅干菜 100g
食用油 50ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把四季豆一切三,并洗干净
  • 步骤 2/6
    起油锅,加入四季豆
  • 步骤 3/6
    翻炒至四季豆转色
  • 步骤 4/6
    加入梅干菜和适量的糖
  • 步骤 5/6
    然后再翻炒
  • 步骤 6/6
    加入适量的量水烧三分钟即可
小贴士

梅干菜有咸味,所以我没有加盐,如果是淡干菜的话要记得加盐

发布于 2023-04-08
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