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橄榄菜炒四季豆
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四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 400g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 1段
橄榄菜 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料原图
  • 步骤 2/8
    四季豆放清水中浸泡20分钟，再摘干净
  • 步骤 3/8
    锅中水烧开，放1汤匙油再放四季豆进去焯水
  • 步骤 4/8
    焯好的豆子，过凉水
  • 步骤 5/8
    起锅热油，把胡萝卜稍爆一下
  • 步骤 6/8
    豆子放入翻炒2分钟
  • 步骤 7/8
    橄榄菜放3勺进去，炒匀再放盐调味
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

四季豆有小毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

发布于 2024-05-22
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