梅干菜炒河虾是一道江浙名菜。第一次吃到的时候，非常惊艳！真的没有料到，梅干菜与虾是如此的般配！原本是风马牛不相及的食材，这么一搭，就成了别有风味的美味佳肴！真是吃一次就难忘。这次老公去浙江旅游，带回一包绍兴梅干菜，马上买回河虾，试了做一回，真的很好吃！
1.也可以把梅干菜先用油煸炒一下，再与河虾煸炒匀。
2.蒸梅干菜的汁水不要倒掉，可以放入河虾里煸炒。
3.芝麻油可以不用放，先抽的量很少，一点即可。
4.也可以用海虾做这道菜。