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步骤 1/6
烧一锅梅干菜烧肉，要用五花肉哟～
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步骤 2/6
把所有粉类放进大碗里搅拌均匀，浇入开水，大致搅拌一下，然后用电动打蛋器，中低档，一边搅打一边倒入苹果醋和鸡蛋液，一共搅打大约30秒就够了，不要搅打过度。
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步骤 3/6
然后把面团分成80g一个的小剂子，用擀面杖在面板上擀开，尽量中间稍厚，四周薄一些。
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步骤 4/6
放上梅干菜烧肉，像叠被子一样折叠包起来，折成四方形。
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步骤 5/6
找个平底的盘子，把芝麻倒进去晃一晃摊平，把包好的四方形烧饼正面朝下一扣，稍稍按压，再拿起来，烧饼上就沾满芝麻啦，收口朝下摆进烤盘，170度上下火40分钟左右，根据自己烤箱脾气调节。用手指轻轻扣烧饼有空空的声音就是熟了。
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步骤 6/6
馅儿多料足，趁热吃非常美味，吃不完的冷藏保存，下次吃的时候可以用平底锅小火烘一下即可。方子的量一共可以做12个，动手试试吧～