Name: [能量食堂]invigr悦型原创食谱-可当一顿正餐的 鹰嘴豆甜虾沙拉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 虾仁 120g; 鹰嘴豆（熟重） 120g; 红腰豆（熟重） 50g; 红甜椒 50g; 黄瓜 50g; 胡萝卜 50g; 西芹 50g; 腰果 20g; 柠檬汁（油醋汁） 12ml; 橄榄油（油醋汁） 6g; 盐（油醋汁） 1g; 黑胡椒（油醋汁） 0.5g; 蜂蜜（油醋汁） 3g

搜索菜谱、食材

[能量食堂]invigr悦型原创食谱-可当一顿正餐的鹰嘴豆甜虾沙拉

9.2万热度 20 收藏

保飞翮邑

夏天炎热的气候让你没什么胃口？试试做一道清爽的午餐沙拉吧！泡发的鹰嘴豆和腰豆提供缓释碳水和膳食纤维，大虾的蛋白质提升了整个沙拉的营养价值。搭配富含维生素A的甜椒及胡萝卜，提供膳食钾的西芹及黄瓜，橄榄油和坚果则带来了健康的不饱和脂肪酸和维生素E。一份500kcal的简单清爽营养素全面的午餐沙拉就完成啦！（*一份鹰嘴豆甜虾沙拉的总热量为501kcal，碳水52g，蛋白质35g，脂肪17g）

食材

虾仁 120g

鹰嘴豆（熟重） 120g

红腰豆（熟重） 50g

红甜椒 50g

黄瓜 50g

胡萝卜 50g

西芹 50g

腰果 20g

柠檬汁（油醋汁） 12ml

橄榄油（油醋汁） 6g

盐（油醋汁） 1g

黑胡椒（油醋汁） 0.5g

蜂蜜（油醋汁） 3g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

平底锅抹一层油，虾仁煎熟，可加黑胡椒调味
步骤 2/5

胡萝卜、黄瓜、红甜椒、芹菜切丁备用
步骤 3/5

鹰嘴豆、红腰豆提前煮熟
步骤 4/5

准备酱汁：半个柠檬榨汁，取12ml，加入橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜调制备用
步骤 5/5

大碗中放入上述食材和酱汁，迅速搅拌均匀，装盘即可

发布于 2018-10-21