Name: [能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 120g; 小西红柿 120g; 生菜 60g; 甜玉米 50g; 藜麦 30g; 红腰豆（熟） 80g; 橄榄油 2g; 盐 1g; 黑胡椒 1g; 橄榄油（酱汁） 4g; 黑醋（酱汁） 12ml; 蜂蜜（酱汁） 5g

搜索菜谱、食材

[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉

10万热度 62 收藏

秋离未离代桃

低脂健康沙拉——玉米和藜麦可以提供健康的碳水化合物，而红腰豆则提供了丰富的膳食纤维，煎牛肉则是优质的蛋白质同时富含还原性铁，以自制油醋汁作为酱料，全部热量在500kcal左右，减脂期作为一顿正餐非常合适。（一份牛肉藜麦红腰豆沙拉的总热量为539kcal，碳水47g，蛋白质48g，脂肪17g）

食材

牛肉 120g

小西红柿 120g

生菜 60g

甜玉米 50g

藜麦 30g

红腰豆（熟） 80g

橄榄油 2g

盐 1g

黑胡椒 1g

橄榄油（酱汁） 4g

黑醋（酱汁） 12ml

蜂蜜（酱汁） 5g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

牛肉两面撒黑胡椒和盐，腌制半小时左右
步骤 2/9

两面分别煎2分钟
步骤 3/9

稍微放凉，切小块备用
步骤 4/9

小番茄切成四瓣，牛油果切小片
步骤 5/9

生菜撕碎
步骤 6/9

藜麦煮熟备用
步骤 7/9

调酱汁：橄榄油、黑醋、蜂蜜调成酱汁备用
步骤 8/9

所有食材放入大碗，淋入酱汁，迅速混合均匀
步骤 9/9

取出装盘即可

发布于 2018-07-31