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香蕉开心果慕斯
9.7万 热度
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一元
慕斯消暑必备...
食材
香蕉
2条
开心果
适量
香蕉慕斯
75克
开心果慕斯
75克
吉利丁片
4片
奶油
300克
柠檬汁
6克
朗姆酒
5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备材料
步骤 2/8
香蕉去皮捣成泥备用。开心果去壳放入上下火100度烤箱烘烤10分钟,烤好压碎备用。吉利丁片放冰水浸泡至软。
步骤 3/8
牛奶隔水加热,加入吉利丁片轻轻搅拌至完全融化
步骤 4/8
离火自然冷觉后,150克牛奶分两份,一份加入香蕉泥,一份加入开心果
步骤 5/8
香蕉牛奶加入3克柠檬汁,3朗姆酒,150克奶油搅拌均匀,调成香蕉慕斯
步骤 6/8
开心果牛奶加入3克柠檬汁,2克郎姆酒,奶油150克搅拌均匀,调成开心果慕斯
步骤 7/8
把调好的香蕉慕斯挤一半进模里,别一半挤上开心果慕斯并挤到模具中
步骤 8/8
做好的慕斯放冰箱冷冻2小时即可。冰冻好的慕斯用电风机或热毛巾脱膜,在慕斯面上用开心果装饰即可食用。
发布于 2018-09-16
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