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话梅花生
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暨人醒梦亦碎

姑姑给了我两包靓话梅，一直都没吃，今儿个来做话梅花生。

食材
花生米 250克
话梅 10颗
盐 适量
陈皮 一小块
桂皮 一小块
八角 一个
香叶 两片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备原料。
  • 步骤 2/3
    所有材料洗净浸泡30分钟、加适量盐，大火烧开，上汽后，小火继续压15分钟，这种红衣花生米很容易熟的。
  • 步骤 3/3
    熄火后不要立刻盛出，让汤汁泡着花生米，吃的时候再盛起，味道更好！
小贴士

我不喜欢太软烂的口感，所以只压了15分钟。这话梅花生，夏天吃非常好！口齿回香，甘饴可口。煮好晾凉后也可以放入冰箱冷藏，效果更佳。

发布于 2019-01-24
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