桃胶枸杞红枣羹
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天蓝陽光刺痛眼眸

这是一份适合两人份量的美容羹~

食材
小粒桃胶 20克
枸杞 15克
红枣 25克(或莲子(百合)20克等水煮开后下)
冰糖 25克
清水 1000克
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将桃胶放入清水中浸泡12小时左右(过两三次水,倒去黑色的杂质),泡发到中间没有硬芯就可以了,大粒的桃胶泡发时间相对地增加。
  • 步骤 2/3
    将桃胶放入锅中,加入清水,中火煮开后煮15分钟,改小火煮30分钟
  • 步骤 3/3
    洗净枸杞、红枣,红枣去核;加入枸杞、红枣、冰糖,转中火再煮15分钟即可,小心溢出和沾锅,开盖和用勺子适当搅拌,成品粘稠美味,一试难忘~
小贴士

桃胶要挑选琥珀色,杂质少的桃胶,小粒的更容易泡发。

一次可以煮两天的份量,早上喝,感觉满满的幸福感~

发布于 2018-12-17
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