抹茶蜜豆糯米糍
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烟锁轻尘墙西_

看菜谱介绍好像很简单,糯米糍加了抹茶风,味道啊 颜色啊都超清新,搭配微甜的蜜红豆馅,裹上椰蓉,毛茸茸的,顿时好萌好萌的。

食材
糯米粉 200克
粘米粉 100克
抹茶粉 1茶勺
1茶勺
蜜红豆馅 适量
椰蓉 适量
180克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    除椰蓉豆沙馅外的所有材料混合搅拌至糊状。
  • 步骤 2/6
    将面糊上锅蒸15分钟。
  • 步骤 3/6
    蒸好的面糊揉成面团。
  • 步骤 4/6
    蜜豆馅搓成小圆球
  • 步骤 5/6
    取一小块面团,压平放入豆沙馅,随后包起来收口,再轻轻揉成球形。
  • 步骤 6/6
    将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗里沾裹一层,装盘
小贴士

带上手套,包入馅料,滚上椰蓉,就大功告成了。

不要放置太久,久了就硬了。

也可以-按照年糕的做法做成糯米糍,最后几分钟加入抹茶粉,包入馅料,裹上椰蓉,就大功告成了

蜜豆馅做法看我的菜谱有记录,喜欢方便也可以买超市的豆沙馅(味道比较甜)

发布于 2018-06-12
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