跟着课堂学做的这款小吃,操作简单,很容易上手,考虑到储存时间比较短,我将各种食材的用量适当做了减法处理,效果很不错。
1、抹茶可少放一点,避免出现微微的苦味。
2、几次过筛后,成品的口感会更细腻。
3、双手带上一次性手套并少量抹一点油,可以防止面团沾手。
4、做好的糯米糍放入密封盒中入冰箱冷藏,尽量在2-3天之内吃完。