西方有句谚语（还是弗里兰的名言?）：吃白面包的人没有梦想(People
who eat white bread have no dreams.)。每次去舀白面粉的时候都会条件反射的想起这句话，没一次例外。提倡多吃杂粮，杂粮市场因此红红火火，一片繁荣景象。家里也囤了很多不同的杂粮粉，全麦粉，黑麦粉，黄面粉，玉米面粉，黑豆粉，绿豆粉，黑米粉，麦皮...每天换着品种的掺在一起做。
家里每天都离不开面食，馒头，花卷，面条，饼....被我爸的影响，做花卷喜欢卷起来不扭花，吃的时候一层层的剥着吃，好像特别有乐趣。抹在花卷里面的馅料也有很多种选择，五香的，葱香的，大豆酱的，芝麻酱的，辣椒油的..作为嗜辣的四川人，香辣的花卷，无疑是我家的最爱。（奶奶除外，年纪大了，已经‘变种’，不能吃辣。⊙﹏⊙b汗）
ps：
1）普通面粉是中筋面粉，我也经常用高筋面粉来做馒头花卷，很有嚼劲。杂粮面的份量可以自己随意变化的，不是固定数据。
2）水是大概的量，请根据自己的面粉吸水情况增加或减少。
3）喜欢吃甜的还可以在面粉里添加糖。
4）用酵母的时候请看清楚包装提示，经常做的同志们当然不用提醒，但是偶尔做面食的同志们如果在超市买酵母，要看清楚是直接加进面粉里就可以，还是要先溶于温水。现在基本上超市卖安琪酵母都有直接加就可以的，买的时候注意一下哈。