宫廷桃酥(君之改良版)
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计也许我错了

找到了君之的宫廷桃酥做法,做了几次,实在是太好吃了,朋友,家人都赞不绝口。今天,我稍作了改良,菜谱如下:

烘焙:中层,180度,15分钟左右

食材
普通面粉 500g
细砂糖 200g
植物油 275g
鸡蛋 半个
核桃碎 150g
泡打粉 10g
小苏打 5g
黑芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用180度火烤7.8分钟,烤出香味,然后切碎
  • 步骤 2/9
    将植物油与细砂糖混合在容器中
  • 步骤 3/9
    加入核桃碎
  • 步骤 4/9
    将面粉,小苏打,泡打粉混合过筛
  • 步骤 5/9
    揉成面团
  • 步骤 6/9
    取一小块面,揉成面团
  • 步骤 7/9
    将面团压扁,摆放在烤盘上
  • 步骤 8/9
    表面刷鸡蛋液,撒黑芝麻
  • 步骤 9/9
    放入预热的烤箱中,烤到表面金黄
小贴士

1.这款桃酥是根据君之的菜谱改良的,口感酥脆,香甜可口,甜度可以根据自己的口味适当增减糖的量。

2.烤好的核桃不要切的太碎,吃起来更香,更脆。

3.烘焙的时间和温度需要根据烤箱实际情况调整,烤到表面金黄即可。桃酥不要太厚。

4.本菜谱用量大约能烤出24块桃酥。

发布于 2018-09-05
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