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宫廷桃酥
6.1万 热度
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梅花疏淡
此配方可以做11-12个宫廷桃酥。
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
糖粉
40g
植物油
55g
鸡蛋液
10g
杏仁
30g
泡打粉
1/4小勺
小苏打
1/8小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
所有材料
步骤 2/15
取一个大碗,放入植物油和鸡蛋液
步骤 3/15
筛入糖粉
步骤 4/15
搅拌均匀,油和蛋液完全融合,不会出现油水分离现象
步骤 5/15
低筋面粉中加入泡打粉和小苏打混合均匀
步骤 6/15
过筛加入糖油混合液中
步骤 7/15
加入切碎的杏仁
步骤 8/15
用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面团
步骤 9/15
取一小团面,搓成小面团
步骤 10/15
用手压扁即可
步骤 11/15
或者用切模切成圆形
步骤 12/15
放在烤盘上,要留有间距,烘烤的时候桃酥会膨胀
步骤 13/15
刷上一层鸡蛋液
步骤 14/15
放入预热好的烤箱中层,180度烤15-18分钟,桃酥表面上色即可
步骤 15/15
稍微烤老了点~嘻嘻~
发布于 2019-01-29
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