宫廷桃酥
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成倾一池温柔

桃酥,再传统不过的中式点心。

某人有一天,带有很怀疑的表情问我,会做桃酥吗,能做得和外面的一样好吃吗?差点没晕倒,小瞧人了吧,面包、蛋糕都能做,小小桃酥,还在话下?

食材
低粉 100克
烤熟的核桃碎 30克
白砂糖 50克
玉米油 55克
鸡蛋 10克
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    玉米油、打散的全蛋液、白砂糖在容器中混合
  • 步骤 2/4
    加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打,加入核桃碎
  • 步骤 3/4
    用手抓捏成团
  • 步骤 4/4
    取重约20克的小面团,搓成小圆球,压扁后排入垫硅胶垫的烤盘,表面刷一层全蛋液,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右,烤到表面金黄即可
发布于 2018-07-31
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