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宫廷桃酥
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成倾一池温柔

桃酥，再传统不过的中式点心。

某人有一天，带有很怀疑的表情问我，会做桃酥吗，能做得和外面的一样好吃吗？差点没晕倒，小瞧人了吧，面包、蛋糕都能做，小小桃酥，还在话下？

食材
低粉 100克
烤熟的核桃碎 30克
白砂糖 50克
玉米油 55克
鸡蛋 10克
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    玉米油、打散的全蛋液、白砂糖在容器中混合
  • 步骤 2/4
    加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打，加入核桃碎
  • 步骤 3/4
    用手抓捏成团
  • 步骤 4/4
    取重约20克的小面团，搓成小圆球，压扁后排入垫硅胶垫的烤盘，表面刷一层全蛋液，入预热180度的烤箱，中上层，上下火，15分钟左右，烤到表面金黄即可
发布于 2018-07-31
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