这个西班牙风味的小食很适合带着春游野餐，因为凉着吃的风味很好，冷食的状态下橄榄香气更浓郁。
这是我用的西班牙黑橄榄泥。买不到的话可以按照前面说的方法自制。如果你买到的是盐水渍的，那么务必要控干水份再打泥。
最后封口的方法，固定住就好。
吃前最好回下温，这样鸡肉的口感会比较好。