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Baked Beans 英式早餐 番茄黄豆
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英式早餐必备，每天吃一点。没想到写的第一个配方不是甜品。

食材
黄豆 2杯
洋葱 1小个
西红柿 两个
食盐 两茶勺(3g)
番茄酱 80g
红糖 三勺
白醋 个人口味添加
黄油 一小片
淀粉 一勺
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄豆加水，隔夜泡好
  • 步骤 2/6
    泡好的黄豆加入一些水煮40分钟（泡黄豆的水可以不倒掉，煮好的水也不倒）
  • 步骤 3/6
    另起一炒锅，加入黄油，融化后加入切好的洋葱。两分钟炒软后（很快），加入食盐，番茄酱，继续翻炒一分钟后加入西红柿，炒至西红柿变碎，出汁。
  • 步骤 4/6
    大火倒入黄豆与煮黄豆的水，再加少许水覆盖全部配料，或多些。加入红糖，适量胡椒粉，少量白醋。煮沸后盖上锅盖小火慢炖四小时左右（看喜欢的黄豆口感，可以自己品尝，不够酸加入少量白醋即可）至番茄洋葱熟烂，水不没过黄豆。
  • 步骤 5/6
    加入淀粉，收汁到喜欢的浓度。
  • 步骤 6/6
    用罐子装起来，早餐的时候热一点吃就好了！
小贴士

口味随个人爱好随意调配。我喜欢酸甜，白醋比较多。

发布于 2018-07-09
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