依旧还是百搭的小四卷，略有改动：加了可可粉，然后用了后蛋法。用后蛋法的好处在于：一是鸡蛋搅打会起筋，后蛋法可以减少筋骨的产生。二是面糊会更细腻。
至于夹馅为毛是红薯呢，因为奶油用完了，不想再新开一盒奶油，正好手头有红薯，所以就偷懒咯。美味和健康兼得，棒呆！
1、正卷比反卷好，更能体现出熊熊脸部皮肤光滑细腻的质感。
2、脸部装饰也可以用巧克力笔来涂画，不放杏仁片做耳朵也行。
3、我的烤盘是28*28=784，如果要换小烤盘，需要换算用量才能卷出适当大小与厚度的成品。比如换成小烤盘26*26=676，676/784=0.9，将方子用量*0.9即可。如果是换算更大的烤盘，将大烤盘长*宽再/784，方子用量*得数就是用量。