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咖啡酸奶核桃蛋糕
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心远钟疏是

8寸圆型活底蛋糕模

食材
低筋面粉 100克
酸奶 150克
黄油 50克
白糖 100克
蛋 2个
泡打粉 3克
盐 1/8小勺
核桃碎末 50克
咖啡粉 5克
红糖 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    核桃先150度，烤5分钟左右，再切细
  • 步骤 2/12
    核桃酥粒中的黄油切小丁，软化后，加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖
  • 步骤 3/12
    再混合搓散搓细，冷藏待用
  • 步骤 4/12
    蛋糕体中的黄油软化，加入白糖，打发。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均匀。再加入盐，混合
  • 步骤 5/12
    筛入低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 6/12
    刮刀拌均匀
  • 步骤 7/12
    分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均匀
  • 步骤 8/12
    拌好的面糊
  • 步骤 9/12
    蛋糕模的四周用油纸剪好，围起来，先倒入1/3的核桃酥粒，铺平，再倒入1/2的面糊
  • 步骤 10/12
    用小勺将面糊整形铺平
  • 步骤 11/12
    再铺入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的面糊，铺平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上
  • 步骤 12/12
    170度，中层，烤35分钟左右
发布于 2018-08-05
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