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红枣杞子蒸滑鸡
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半香剧

红枣补气养血。

杞子滋补明目。

红枣杞子蒸鸡，鸡肉清甜嫩滑不油腻。

养生美味一举两得。

食材
鸡 半只
红枣 适量
杞子 适量
姜 适量
盐 1茶匙
生粉 2茶匙
酱油 25毫升
油 1/2茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡洗净切块。
  • 步骤 2/6
    红枣、杞子洗净稍做浸泡。
  • 步骤 3/6
    鸡块中加入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，腌10-15分钟。
  • 步骤 5/6
    将腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。
  • 步骤 6/6
    取出前撒上少许葱花焗一焗即可。
小贴士

红枣、杞子稍稍浸泡即可，不用泡太久，泡太久就没味了哦。

发布于 2018-10-19
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