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红枣北芪蒸鸡
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麦田稻莺袁哊常

教你做红枣北芪蒸鸡这道美味佳肴,嫩滑爽口清香四溢

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 半只
红枣 8颗
北芪 10g
盐 适量
花菇 8朵
料酒 适量
生姜 适量
生抽 适量
白糖 半勺
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/13
    把鸡斩块，姜切丝加入鸡块内。
  • 步骤 3/13
    调入适量料酒可提味去腥。
  • 步骤 4/13
    加入少许生抽。
  • 步骤 5/13
    加入半勺糖。
  • 步骤 6/13
    加入适量盐。
  • 步骤 7/13
    抓匀后放冰箱腌制半小时。
  • 步骤 8/13
    把红枣去核切小块,北芪用水泡软切丝。
  • 步骤 9/13
    花菇用清水泡软。
  • 步骤 10/13
    花菇切丝加入腌好的鸡块中。
  • 步骤 11/13
    加入红枣和北芪。
  • 步骤 12/13
    最后加入少许的生粉搅匀。
  • 步骤 13/13
    盖上保鲜膜上锅蒸30分钟即可。
小贴士

1.红枣把核去掉食用后不容易上火。

2.鸡块要把水控干，生粉不需要太多，加入少许生粉蒸好后没有过多的水份，而且肉质也滑嫩一些。

发布于 2020-02-07
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