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抹茶蛋糕卷（伪）
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栋花末雨纷霏

用了大麦若叶青汁粉代替抹茶粉，没有怪怪的味道哟。

食材
鸡蛋 4-5颗
低筋面粉 90g
大麦若叶青汁（粉） 1包（3g）
油（无味） 70g
牛奶 80g
果酱（裹馅） 随意
糖 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛋白+糖打至9分发，待用。
  • 步骤 2/5
    油+蛋黄+牛奶拌匀，低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入，搅拌成蛋黄糊。
  • 步骤 3/5
    蛋白+蛋黄糊混合均匀，入模具（28*28cm）。
  • 步骤 4/5
    165度20分钟。出炉晾凉，稍微回缩即可脱模。
  • 步骤 5/5
    抹上馅料，裹~
发布于 2018-08-17
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