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大黄米红豆凉糕
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理掤大李

夏天到了，想起小时候经常吃的朝鲜凉糕，做了一个改良版

食材
黄米 200克
水 300克
红豆 100克
面粉 100克
白糖 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄米和红豆洗干净泡四个小时，放入高压锅煮成饭
  • 步骤 2/9
    倒入搅拌器，搅拌十五分钟
  • 步骤 3/9
    放入白糖继续搅拌中间如果太稀，要放入不粘锅炒一炒去水分
  • 步骤 4/9
    继续搅拌十五分钟
  • 步骤 5/9
    面粉炒熟备用
  • 步骤 6/9
    用熟面粉包裹年糕，揪成一个个圆团
  • 步骤 7/9
    装盘即可食用
  • 步骤 8/9
    整颗红豆在里面
  • 步骤 9/9
    夏季密封，冰箱保存
小贴士

水分大必须炒一下，必须不粘锅，可以加适量橄榄油

发布于 2019-03-06
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