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椰汁红豆凉糕
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茂学苔

红豆这样做太好吃了,简单几步,Q弹软糯,香!

时间:1-2小时
食材
红豆 200g
琼脂 10g
白糖 适量
清水 适量
椰子汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红豆洗净，浸泡三个小时以上。
  • 步骤 2/11
    泡好的红豆连水煮开，转小火。
  • 步骤 3/11
    煮至红豆酥烂。
  • 步骤 4/11
    琼脂用凉水泡软。
  • 步骤 5/11
    煮好的红豆过滤出水。
  • 步骤 6/11
    倒入椰子汁。
  • 步骤 7/11
    放入泡软的琼脂，加入适量的白糖。
  • 步骤 8/11
    开火，加热。
  • 步骤 9/11
    至琼脂熔化。
  • 步骤 10/11
    将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。
  • 步骤 11/11
    将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。
小贴士

食用时切块，也可淋炼乳。

发布于 2020-02-28
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