第一次尝试做米面包，有着不同以往对面包味觉的体验。淡淡的紫米香配上面包的麦香，伴着口腔里一粒粒Q弹的紫米粒非常令人回味无穷。
加入蜂蜜紫米饭后会比较粘手，要有耐心搅拌至面团起筋。整形时可加手粉防粘帮助整形。