糙米浸泡过夜或直接用压力锅煮饭。

糙米饭中糙米的比例可以调整，但过多的话可能造成饭团不够粘，不容易成型。

鸡精的加入量约为米饭【熟重】的0.5%。不嫌麻烦的话用一些海苔碎调味也是极好的。

拌匀西蓝花蓉和米饭的时候，可以戴一次性手套，直接抓匀。

水焯西蓝花时加入少许盐和香油，可起到增香提味的作用。

对自己要求更高(没那么在意“爆浆”的口感)的话不妨试试用鸡胸代替奶酪。

不烤也可以直接吃，但是没有奶酪受热融化的过程就体会不到爆浆幸福口感啦