Name: 紫米爆浆饭团
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白藜麦 5克; 奶酪 10克; 牛肉丝 5克; 紫菜 1片; 紫米 10克; 大米 10克

搜索菜谱、食材

紫米爆浆饭团

8256 热度 200 收藏

胥青烟离歌

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。

时间:10-30分钟

食材

白藜麦 5克

奶酪 10克

牛肉丝 5克

紫菜 1片

紫米 10克

大米 10克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

准备食材：白藜麦5克、奶酪10克、紫菜1片、牛肉丝5克、紫米10克、大米10克。
步骤 2/19

大米浸泡淘洗，藜麦提前浸泡30分钟。
步骤 3/19

紫米提前浸泡淘洗干净。
步骤 4/19

把大米、紫米和藜麦沥干水分，一起放入大碗中，加入适量清水。蒸米饭清水的量最好能够超过米一个手指节，这样蒸出的米饭软硬度正合适。
步骤 5/19

放入蒸锅，大火蒸30分钟，米饭就熟透啦。
步骤 6/19

用清水将紫菜清洗一下，然后浸泡开。
步骤 7/19

将紫菜切碎。
步骤 8/19

把奶酪切成小块。
步骤 9/19

将紫菜碎放入米饭中。
步骤 10/19

用小勺搅拌均匀。
步骤 11/19

手上铺上一层保鲜膜，取一勺米饭放在保鲜膜上，在手心将米饭轻轻压扁，接着加入牛肉丝。
步骤 12/19

放入奶酪块，再取少许牛肉丝把奶酪块盖上，这样牛肉丝就能包裹住奶酪了。
步骤 13/19

把保鲜膜四边拎起来，将米饭兜住，收口，把馅料都包裹住。
步骤 14/19

用手将饭团捏紧
步骤 15/19

你看这样捏紧的饭团才不容易散开。
步骤 16/19

烤盘上铺上烘焙纸，我在上面放了夹心海苔垫着，将饭团放在夹心海苔上，这样米饭不会太粘。
步骤 17/19

最好能撒点白芝麻在饭团上。
步骤 18/19

上下管150度烤制15分钟，把饭团里的奶酪烤至融化就可以出锅啦~
步骤 19/19

我发现牛肉丝和奶酪简直就是绝配啊，软糯糯的咬上一口，满嘴都是鲜香，做这个给宝宝当主食，还怕宝宝不爱吃饭吗？（奶酪饭团一定要趁热吃，如果凉了奶酪的口感会变得很差）

小贴士

我用的是大孔奶酪，姐妹们可以关注微信公众号“宝宝营养辅食”，在公众号对话框里回复奶酪，就能搜到挑选奶酪的方法了~

发布于 2024-08-13