身为一个资深糯米控,对糯米饭团这种东西从来就么有抵抗力。
一直很羡慕上海的TX,从小就有粢饭团啊之类的东西可以吃。
本人所在的福州是近几年才慢慢出现的,但是很不幸的是那时候俺已经出国了。
在国外就更没有机会吃了。但是俗话说的好啊:自己动手丰衣足食,既然没有条件,那就自己创造条件。
趁着圣诞假期,选购材料,自己DIY一把也是很妙的!!!
这次的饭团,融合了中西还有日本的风格,混搭风十足,但是味道超赞。
取名叫做:紫米和风饭团
1、两种糯米的比例可以自己选择,就算全用一种也没有关系。
2、糯米一定要浸泡足时间,不然煮出来会很硬,无法进行后续的操作。
3、最好等放凉了再开始放料,不然很粘不好操作。
4、要先放肉松,鳗鱼汁和鸡蛋沙拉最好隔开,不然会窜味。
5、料不要放的太满,不然会卷不起来的。不要得不偿失哦,哈哈~~~
6、其他配料可以自己选取,比如油条之类的。