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步骤 1/10
除黄油外，所有面团材料搅打出拓展阶段，加入黄油搅打至有结实薄膜状态。
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步骤 2/10
搅打完成时间控制在半小时内，面温26-28度左右（我这个略高了些）。室温26度左右发酵一小时。
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步骤 3/10
发酵时间里来做麻薯。除黄油外，所有麻薯材料混合，微波炉叮三十秒拿出来搅拌一下，接着叮二十秒。拿出来趁热加入黄油搅拌均匀
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步骤 4/10
麻薯一开始会粘，并且烫，所以尽量不要上手揉。等黄油慢慢揉进去并且降温后麻薯就不粘手了。做好的麻薯保鲜膜包起来备用
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步骤 5/10
面团一发完成，按压有痕迹，戳洞不回缩。
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步骤 6/10
等分成八份，松弛二十分钟
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步骤 7/10
将麻薯取出，分八份
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步骤 8/10
取松弛好的面团，按扁，擀长，翻面，整成宽约15cm长25cm的长方形，麻薯沾点手粉，擀开铺在面团上，撒上一层黄豆粉，卷起。捏紧收口，将两端稍稍搓细搓长，两头连接，捏起来。
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步骤 9/10
二发32度，40-45分钟
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步骤 10/10
烘烤200度，20分钟，注意上色后盖锡纸。