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豆豉辣炒油条
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ferry买醉

早餐油条总会剩几根，有时中午热热我直接吃，味道较早上大打折扣，有时包饺子用，但时间也总不那么合适，偶然一次剁吧剁吧和家里剩的两根辣椒同炒，味道好的一塌糊涂。

食材
油条 两根
青红辣椒 各一根
豆豉 少许
酱油 少许
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将辣椒切成块，如果实在怕辣的话就把里面的丝和种子去掉
  • 步骤 2/4
    将油条切成段，油条要放凉并稍微有点发硬才好吃
  • 步骤 3/4
    锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒炒香
  • 步骤 4/4
    放入油条，加入豆豉，继续翻炒，可以稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软，不能多哈。油条变软即可出锅
发布于 2019-03-07
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