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云南小锅米线
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漳估傅衷砂
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食材
米线 100g
肉末 50g
豆瓣 一小勺
酸菜 30g
韭菜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    米线用温水泡开锅中放油（鸡油，猪油，花生油菜籽油，你随意.....我放的鸡油，你不会知道有多香！），将肉末炒熟后放入豆瓣酱、一丢丢糖提味
  • 步骤 2/6
    加酸菜一起炒
  • 步骤 3/6
    加入鸡汤烧开后加入米线、花生碎
  • 步骤 4/6
    煮5分钟撒上韭菜段即可关火 吃辣可以再加点辣椒油
  • 步骤 5/6
    余温会把韭菜煮熟 所以撒上就关火正宗的云南米线是不会有葱香菜的 就是用韭菜代替的
  • 步骤 6/6
    你不做 不会知道有多香！
发布于 2018-11-25
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