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步骤 1/6
将无虫眼，黑点的大黄豆铺满育苗盘，冲洗干净
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步骤 2/6
放入干净无油的瓶子中浸泡8——10小时，水要超过豆的10公分，吸满水后豆会膨胀起来
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步骤 3/6
浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽，这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布。育苗盘垫入一张育苗纸，或者白色干净纱布都可以
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步骤 4/6
豆子洒好水后移入没有光线的地方，上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物
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步骤 5/6
夏季每3个小时就需要浇一次水，秋冬季早晚各浇一次水，第二天晚上就会看到小小的芽苗了
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步骤 6/6
豆芽长到5公分左右就可以食用了，这时候的维生素C及其他营养素含量最高