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凉拌乌冬面
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旧爱时光觅梅

其实本人平时比较爱吃凉拌面条的，前几天买了乌冬面，打算做火锅的时候给朋友吃的，可是呢，已经吃不下了........就剩这么一包乌冬面！我就想着想着，要怎样才能做出跟平时吃的乌冬面不一样的感觉呢？平时都是放汤，或者炒的，于是我就想起要做凉拌的做法，因为简单嘛……

食材
乌冬面 1包（1个人的份量）
蒜头 1个
酱油 适量
紫菜 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把乌冬面放在开水里煮熟，我个人喜欢吃硬一点的，所以就煮了大概一分钟，捞出，过冷河（就是放在凉水里降温，然后捞出）放入碗里备用。
  • 步骤 2/3
    把蒜切成末，开火在锅里倒入适量的油，加入蒜末，炒香，待蒜末变成焦黄就关火。
  • 步骤 3/3
    在乌冬面上加入适量的酱油，洒上适量的芝麻，然后就把刚刚做好的蒜油淋上，最后点缀上一些紫菜碎，这道凉拌乌冬面就做好了。
小贴士

由于我今天不想去菜市场备料，所以就随意搭配，如果能加入一些葱花，味道会更好的哦……

发布于 2018-08-17
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