乌冬面说是小麦面粉——是优质小麦的麦芯粉做的。不过，不管它和什么在一起煮，总感觉汤的味道淡淡的，但是很好吃（其实它最适合和牛肉搭配了，但不是油炸的牛肉）。本身这个面，是清淡没有什么油的一种吃法，清淡又给乌冬面带上一层很神秘的感觉。居家过日子怎么好吃，怎么来吧。。。。。。
乌冬面是一种高碳水化合物且热量较低的食品，很适合减肥的人们适量食用。