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双茄拌 (乌冬）面
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vocabulary豆浆

超爱做的一道乌冬面，记录下

当然用别的面煮也一样一样的:）

食材
乌冬面 200g
长茄 2条
西红柿 1-2个
蒜蓉 2-3瓣(切碎)
生抽 2勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
葱花 一小把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子切丁，过油，八成熟捞起备用。乌冬面煮开(两分钟），捞起备用。
  • 步骤 2/4
    热锅下油，蒜蓉炒香，加入西红柿块(最好切小点）翻炒至出汁。
  • 步骤 3/4
    放入过油后的茄子，炒到软并加入生抽、蚝油、醋等调料。再加乌冬面趁热来回搅一分钟就可以吃啦！
  • 步骤 4/4
    撒个葱花美美哒！
小贴士

一般我会多放点蒜泥，蒜香太棒了

发布于 2018-08-20
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