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挂面煎饼
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雁柏穿越水影
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食材
挂面 适量
鸡蛋 3-4个
火腿 一片
胡萝卜 半个
甜面酱 两大茶匙
香油 少许
色拉油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打散搅匀备用。火腿，胡萝卜切丁，倒入甜面酱，三四滴香油，少量生抽，拌匀备用。
  • 步骤 2/6
    挂面煮至七分熟，捞出沥干，倒入几滴色拉油搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    平底锅倒入少许色拉油，将挂面平铺在锅中，小火煎两分钟。
  • 步骤 4/6
    倒入蛋液，煎至底部焦脆。在顶部倒入少许色拉油，翻面继续煎。
  • 步骤 5/6
    将调好的酱料均匀涂抹在饼上。
  • 步骤 6/6
    将煎好的饼卷起一半，切成几份就成功啦。
小贴士

我也是第一次尝试，所以挂面放得有点多，翻面的时候特别不好操作。

酱料的调制可以依据个人口味，不一定是甜面酱，里面也可以放黄瓜，青椒，洋葱之类的，完全依据个人爱好。

发布于 2018-08-02
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