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挂面煎饼
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萌哒哒的傲气亦桃
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食材
挂面 把
鸡蛋 个
青椒 个
生抽 勺
盐 克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    任何挂面，一小撮(我用的是细面)，热水煮至80%熟(面条变软易掐断即可)
  • 步骤 2/11
    火腿肠和青椒打碎
  • 步骤 3/11
    面条过凉水沁透，沥水
  • 步骤 4/11
    鸡蛋用一个或者两个均可，
  • 步骤 5/11
    搅拌
  • 步骤 6/11
    放入沥干水的面条，加入少许生抽，我用的是混合调味料，无需加盐的那种，白胡椒粉少许，香油少许，搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    国内倒入橄榄油或食用油，用筷子卷一口下锅
  • 步骤 8/11
    最多一厘米厚就好啦！
  • 步骤 9/11
    小火煎黄，可以用锅铲压一压
  • 步骤 10/11
    翻面煎黄，即可出锅
  • 步骤 11/11
    做好了，外脆里软的挂面煎饼，(此处烤肠可忽略⊙_⊙请自由搭配)
小贴士

煎面火候一定不要太大，易糊；

煎面的时候可以适量添油，不要一次倒太多，不然会油腻！(*￣3￣)╭♡❀小花花砸你

发布于 2019-02-08
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