挂面煎饼
6.4万 热度 17 收藏
萌哒哒的傲气亦桃
这道菜暂时还没有介绍
食材
挂面
鸡蛋
青椒
生抽
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    任何挂面,一小撮(我用的是细面),热水煮至80%熟(面条变软易掐断即可)
  • 步骤 2/11
    火腿肠和青椒打碎
  • 步骤 3/11
    面条过凉水沁透,沥水
  • 步骤 4/11
    鸡蛋用一个或者两个均可,
  • 步骤 5/11
    搅拌
  • 步骤 6/11
    放入沥干水的面条,加入少许生抽,我用的是混合调味料,无需加盐的那种,白胡椒粉少许,香油少许,搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    国内倒入橄榄油或食用油,用筷子卷一口下锅
  • 步骤 8/11
    最多一厘米厚就好啦!
  • 步骤 9/11
    小火煎黄,可以用锅铲压一压
  • 步骤 10/11
    翻面煎黄,即可出锅
  • 步骤 11/11
    做好了,外脆里软的挂面煎饼,(此处烤肠可忽略⊙_⊙请自由搭配)
小贴士

煎面火候一定不要太大,易糊;

煎面的时候可以适量添油,不要一次倒太多,不然会油腻!(* ̄3 ̄)╭♡❀小花花砸你

发布于 2019-02-08
评论
相关菜谱