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挂面煎饼
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帘伏咿呀赖强潍

在炎热的夏天，什么饭菜都不想做也不想吃。

像这道挂面煎饼，简单美味，健康又好看的挂面煎饼着实让人眼前一亮

儿子不怎么爱吃饭了，给他做了挂面煎饼，人家居然全给 吃了，一份也没给我留下。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
挂面 适量
盐 适量
橄榄油 适量
豆瓣酱 2勺
白砂糖 适量
生抽 1勺
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    取两小勺豆瓣酱，加上一小勺生抽，适量白糖搅拌均匀。撒入葱花拌匀备用
  • 步骤 2/12
    3个鸡蛋打散备用
  • 步骤 3/12
    下面条，煮至7分熟
  • 步骤 4/12
    煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用
  • 步骤 5/12
    锅里倒一层油
  • 步骤 6/12
    放入煮好的面条，煎2分钟
  • 步骤 7/12
    倒入鸡蛋液煎至底部焦黄
  • 步骤 8/12
    刷一层油
  • 步骤 9/12
    翻面继续煎至焦黄
  • 步骤 10/12
    翻面，刷上调好的酱料
  • 步骤 11/12
    折叠，煎1，2分钟
  • 步骤 12/12
    盛出，切成段即可
小贴士

煎面条的时候小火慢煎，出来的挂面煎饼松脆好吃~

发布于 2023-03-30
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