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步骤 1/7
把整块的肉放到锅里 花椒八角葱段看着放 加水盖过肉 慢炖1钟头
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步骤 2/7
超市买的挂面（粗细看个人喜好）均匀分散地铺在蒸锅里蒸20分钟
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步骤 3/7
豆角焯水切成段儿 西红柿焯水去皮切成块儿 炖好的肉切成丁儿
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步骤 4/7
炒锅加一丢丢油 下肉丁儿 加生抽调味老抽上色 有料酒放一点 没有不放
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步骤 5/7
下豆角 下西红柿 接着炒 加水加到刚刚盖住菜 加盐 加鸡精或者鸡粉 稍微咸点儿 因为面条没味儿
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步骤 6/7
煮个十分多钟 连菜带汤倒进蒸好的面里 盖上盖儿闷十分钟 翻一翻再闷十分钟 这会儿是不开火的 单纯只是“闷 ” 开火的叫“焖”
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步骤 7/7
最后上蒸锅再蒸个十五二十分钟的 取决于你面的多少