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倒炝锅挂面汤
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岫烟priority

记得在家的时候最爱吃妈妈做的倒炝锅挂面汤，忽然有一天好馋，就做了这个浓郁醇厚的面汤，怀念妈妈的味道。

食材
挂面 适量
生抽 适量
盐 适量
香油 适量
姜 适量
香葱 适量
鸡蛋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烧开水，放入挂面煮至面将熟。
  • 步骤 2/5
    煮面的过程可以调一个料碗：生抽少许，盐适量，姜末葱末，再滴几滴香油。
  • 步骤 3/5
    同时打一个鸡蛋。
  • 步骤 4/5
    水开后飞入鸡蛋。
  • 步骤 5/5
    蛋熟后直接关火。倒入料碗搅匀。撒上葱花即可。
发布于 2019-01-31
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