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小炒年糕
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EDC的小迷弟阿

炒年糕时,直接下锅是错的,很多人不懂,难怪年糕粘锅口感差

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉（五花肉） 适量
年糕、青尖椒 适量
姜、蒜、生抽 适量
盐、油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将所有的材料准备好待用，五花肉切薄一点。年糕用沸水煮3-5分钟捞出待用。
  • 步骤 2/4
    热锅热油，放入五花肉姜、蒜翻炒至肉微焦，下年糕、生抽、盐翻炒2分钟左右，最后放入青尖椒混合即
  • 步骤 3/4
    成品
  • 步骤 4/4
    成品
小贴士

1、年糕煮一下比较软糯，建议煮额。

2、肉可以选前腿肉或者五花肉。

3、年糕选细的或者薄的，味道比较好呢！

发布于 2020-02-03
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