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芒果千层盒子蛋糕
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鱼传尺愫畅苟

芒果千层蛋糕盒,手残党新手在家也可以轻松做

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 80克
细砂糖 20克
牛奶 250克
黄油 1小块
鸡蛋 3个
淡奶油 250克
糖 25克
芒果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好所需要的原料，黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用
  • 步骤 2/17
    鸡蛋在盆里打散，加入细砂糖，搅打均匀，不用打发
  • 步骤 3/17
    加入牛奶搅打均匀
  • 步骤 4/17
    面粉过筛到3中
  • 步骤 5/17
    搅拌至顺滑无颗粒
  • 步骤 6/17
    倒入黄油，搅打均匀
  • 步骤 7/17
    将面糊过筛，千层皮的面糊就做好了
  • 步骤 8/17
    在锅底薄薄涂抹一层油，不粘锅用小火加热
  • 步骤 9/17
    倒入一勺面糊，转动平底锅快速将面糊摊成薄薄的一层，等到饼皮中间起泡，面皮可脱锅，就煎好了
  • 步骤 10/17
    煎熟后放置架子上晾凉
  • 步骤 11/17
    淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发
  • 步骤 12/17
    打发到提起打蛋器能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成
  • 步骤 13/17
    将千层皮按盒子的大小进行修整
  • 步骤 14/17
    取一层面皮放在盒子里
  • 步骤 15/17
    一层奶油一层芒果组装好，重复这个过程，直到将盒子装满
  • 步骤 16/17
    盖上盖子，放入冰箱冷藏3个小时，就可以享用啦！
  • 步骤 17/17
    最近用千层锅做，只能大呼太好用了，必须推荐，上一个煎的效果图。拍了老半天，因为锅真的不沾。哈哈
小贴士

1 淡奶油打发之前要冷藏12小时以上

2 做好的面糊，要过筛，这步不可以省略哦

3 煎饼的时候一定要用小火，每煎完一张，要等锅凉一些在煎下一张

4 刚做好的不要马上吃，放入冰箱冷藏后，口味更佳

发布于 2020-02-03
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