以前做面包都是去淘宝新良旗舰店买高筋面粉。有一次搞活动买了两大包，第一包可以，第二包完全不发，和客服交涉，她说一定是我使用的问题，我晕，彻底伤了。我觉得是他们发给我的低筋面粉，或者忘了添加改良剂。现在用这种方法做出的面包和高筋粉做的一模一样，美味还放心，成本还低，大家快来试试吧！
我没有拍照，因为当时没想着写菜谱。大家如果觉得洗面筋的程序不够细致，可以搜索一下洗面筋的菜谱，好多朋友发过贴。如果用面包机做的话，建议面粉用料酌情加减，不然怕面包长的太高，顶到上边搞得一塌糊涂。