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家庭自制孜然鸡米花
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YYcon_

美不美？自己看。

健不健康？自己看。

味道咋样？自己去试试，答案就有了！

哈哈，麦，肯两家真该关门喽！

食材
鸡小胸 5条
鸡蛋 1个
面包糠，玉米淀粉 适量
麻辣鲜（王守义） 适量
五香粉，孜然粉 各适量
盐，料酒，植物油 各适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡小胸用清水泡一会，并到入适量料酒（去腥）
  • 步骤 2/8
    把鸡肉切成大一点的丁，并用盐，麻辣鲜调料，五香粉，孜然粉，抓匀进行腌制。
  • 步骤 3/8
    取小碗准备好用料：鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠。
  • 步骤 4/8
    将鸡肉粒放进玉米淀粉碗中，裹一层干淀粉，并用手捏瓷实（紧实）看上图。
  • 步骤 5/8
    再挨个滚上鸡蛋液和面包糠。看上图。
  • 步骤 6/8
    锅中到油烧至五层热，将鸡肉粒逐个放进锅中，中火慢炸。
  • 步骤 7/8
    这个过程大概两分钟左右就熟了，捞出。
  • 步骤 8/8
    再一次把油烧热（七八层热）进行复炸十妙钟快速捞出，沥油，铺在吸油纸，酥酥脆脆好吃到停不下！
小贴士

问题多多的肯德基，麦当劳关门停业吧！我自己做的一点也不差哦！

发布于 2018-10-11
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