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香糟素鸡
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久醉绕心弦裔
素鸡属于豆制品,富含植物蛋白,营养丰富。素鸡一般以红焖为主,现介绍一种糟醉做法,清新爽口,适合夏季食用。
食材
糟卤
300克
素鸡
300克
植物油
少许
烹饪步骤
步骤 1/4
素鸡洗净,切成0.8~1厘米的厚片,用毛巾吸干水份。
步骤 2/4
分批入油锅炸至两面金黄,注意勤翻动,以免相互粘连。
步骤 3/4
放入糟卤内浸泡5分钟左右,捞起。
步骤 4/4
依次码入盆中,再淋上几汤匙糟卤。
小贴士
香糟素鸡制作完成后放入冰箱冷藏,随吃随取。
发布于 2018-07-12
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