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豉香炒素鸡
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英武可

我家的几个小朋友很喜欢吃素鸡，就我不太喜欢，

觉得素鸡那浓浓的豆腐味很难去除，那是我最最不喜欢的。

这次我是下了重手调味了哈，不像以往只是清炒，再加少许水煮一煮，

这样做法的素鸡糅合了豆豉的香浓，剁椒的酸辣开胃，

豆腥味几乎为零，顿时成了很下饭的一道菜。

你，也试试吧~

时间:10分钟内
食材
素鸡 1根
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
生姜 4片
大蒜 5瓣
剁椒 1大勺
红烧汁 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    素鸡一根，洗净，切成1厘米厚的圆片
  • 步骤 2/9
    豆豉剁碎，生姜切成末，大蒜切片
  • 步骤 3/9
    热锅凉油放入豆豉，姜蒜煸出香味
  • 步骤 4/9
    放入素鸡两面略煎
  • 步骤 5/9
    放入一大勺李锦记密制红烧汁翻炒至素鸡上色
  • 步骤 6/9
    加50毫升左右的水，加一勺盐，盖上锅盖，中火煮几分钟
  • 步骤 7/9
    再把剁椒切碎
  • 步骤 8/9
    汤汁烧干以后放入剁椒
  • 步骤 9/9
    最后把剁椒翻炒均匀，这道菜就可以出锅了，会吃辣的朋友剁椒可以早点加，多加点哈
小贴士

喜欢吃辣的同学可以多放点剁椒哦~

发布于 2022-12-09
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